Unsere Geschichte
Mann Bauer weingut
Das Weingut Mann-Bauer ist im Weinort Unterstockstall beheimatet, welcher direkt vor den Hängen des Wagrams liegt.
Es ist ein Familienbetrieb, in welchem die HANDARBEIT ganz groß geschrieben wird. Ca. 80% der bewirtschafteten Weingartenfläche sind Weißweinsorten.
Neben der regionalen Hauptsorte – dem Grünen Veltliner – werden im Weingut heute auch Rebsorten mit teils internationaler Bedeutung, wie zum Beispiel Weißburgunder oder Chardonnay angebaut.
Die Lese erfolgt ausschließlich händisch, um die Trauben zu schonen und eine bestmögliche Selektion zu gewährleisten.
Am Weingut selber verarbeitet das Winzerpaar Sabine Mann und Thomas Bauer mit modernster Kellertechnik und hingebungsvoller Leidenschaft die Trauben zu hervorragenden Weinen mit Charakter.
Erfahren Sie mehr über uns
Die Winzer
Thomas
- Jahrgang 1992
- Leitet das Weingut seit 2014
- Hauptaufgaben sind der Vertrieb und die Kellerarbeit
Sabine
- Jahrgang 1993
- NÖ Weinprinzessin von 2013-2014
- Leitet das Weingut seit 2014
- Hauptaufgabe ist die Arbeit im Weingarten
2013
WEINPRINZESSIN
Sabine wird NÖ Weinprinzessin.
Einer ihrer Aufgaben war die Repräsentation des Weinlandes Niederösterreich.
2014
NEUE ÄRA
Das Winzerpaar Sabine und Thomas übernehmen die Leitung des seit Generationen geführten Weinbaubetrieb.
2019
NEUES DESIGN
Unsere Weinflaschen erstrahlen in einen neuen Look. Das neue Logo, welches unsere Initialen enthält, wiederspiegelt gleichzeitig unsere Liebe zum Wein.
2021
ZUKUNFTSFEST
Umbau der gesamten Weinproduktionsstätte. In diesem Zuge wurde unsere Weinkellerei mit modernster Kellertechnik ausgestattet
2022
ONLINESHOP
Unsere Weine sind ab jetzt auch online zu erwerben.
Unsere Region
Der Wagram ist ein bis zu 40 Meter hoher, langgestreckter Höhenzug in Niederösterreich. Er begleitet die Donau auf ihrer Nordseite und stellt eine steile, weithin sichtbare Geländestufe aus eiszeitlichem Löss dar. Die besondere Entstehung, der Boden und das Rückzugsgebiet für viele Pflanzen und Tiere machen den Wagram zu etwas ganz Besonderem. Der Boden des Wagrams, ein tiefgründiger, sandiger Lehmboden (Löß), ist in seiner Art fast einzigartig in Europa und stellt eine hervorragende Grundlage für fruchtige, frische Weine dar.
Die mit Abstand wichtigste autochthone Weißweinsorte in Österreich, der Grüne Veltliner, ist auch die Hauptrebsorte am Wagram.
Gegen Ende des vorigen Jahrhunderts wurde es immer mehr zum Ziel der Winzer, aus der ursprünglich auf Ertrag getrimmten Sorte qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen. Mit seiner würzig-pfeffrigen Note erlangte der Grüne Veltliner weltweite Beliebtheit und hat damit dem Weinbaugebiet Wagram zu internationaler Bekanntheit verholfen.
